Контрольная закупка6+

Яйцо – 4 шт., молоко – 1 ст.л., творог – 200 г, шпинат – 50 г, петрушка – 50 г, лук зеленый – 50 г, соль, перец – по вкусу.

У яиц отделите белки от желтков. Желтки взбейте с молоком, белки взбейте с солью до пышной пены. Осторожно соедините белки и желтки, выложите яичную массу в застеленную пергаментной бумагой форму для выпечки и запеките при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

Дня начинки смешайте творог с мелконарезанной зеленью – шпинатом, петрушкой и зеленым луком, - посолите и поперчите.

Аккуратно намажьте творожной массой яичный омлет и сверните рулетом. Нарежьте рулет порционными ломтиками и украсьте свежей зеленью.

Полный выпуск смотрите здесь