Сладкий плов с сухофруктами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 26.03.2018
Рис длиннозерный – 300 г, морковь – 1 шт., курага – 70 г, чернослив – 70 г, изюм – 70 г, мало растительное – 100 мл, вода – 500 л.
Морковь натрите на крупной терке. В разогретый казан добавьте растительное масло и переложите туда морковь. Сухофрукты нарежьте, переложите в казан, добавьте специи и перемешайте. Когда смесь прогреется, высыпьте ровным слоем рис, сверху разложите грецкие орехи и залейте водой. Закройте казан крышкой и варите 30 минут. Готовый плов перемешайте и подавайте, украсив свежими ягодами и медом.
