Контрольная закупка6+

Шейка свиная — 700 г, лук — 1 шт., уксус — 1 ст. ложка, соевый соус — 4 ст. ложки, мускатный орех, перец — по вкусу.

Нарежьте свиную шейку порционными кусочками — чуть больше спичечного коробка. Выложите мясо в миску и добавьте лук, нарезанный полукольцами. Добавьте уксус, соевый соус, мускатный орех и перец. Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре на 2 часа. Нанижите кусочки мяса на шпажки и обжарьте на сковороде-гриль без масла. Переложите шашлык на решетку и поставьте в духовку, прогретую до 250 градусов. Под решетку поместите фольгу с ольховой щепой и подожгите. Это придаст шашлыку запах костра. Готовьте 15 минут.

Полный выпуск смотрите здесь >>