Контрольная закупка6+

Рис круглозерный — 250 г, сардины консервированные — 1 банка, лук зеленый — 100 г, мука пшеничная — 100 г, вода газированная — 150 мл, масло оливковое — 1 ст.л., сахар — 2 ч.л., панировочные сухари — 300 г, масло растительное для фритюра — 300 г, соль перец — по вкусу.

Заранее отварите рис. Сардины разомните вилкой. Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте к рыбе, поперчите и перемешайте. Для кляра муку, соль и сахар смешайте в миске, добавьте растительное масло и воду и тщательно перемешайте. Руки намочите в холодной воде, из риса сформируйте лепешку, в середину выложите немного сардин с луком и оберните начинку рисом. Получившийся колобок обмакните в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте во фритюре. Готовые шарики выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.

Полный выпуск смотрите здесь >>