Контрольная закупка6+

Сырокопченый балык стоит дорого, поэтому россияне покупают его нечасто, в основном на праздники. Классический балык делают из карбонада, который солят, коптят, затем сушат в течение нескольких недель. За это время мясо изрядно усыхает. Чтобы увеличить выход готового продукта и не терять прибыль, многие производители нашпиговывают мясо свинины рассолом и специями. Наши эксперты помогут вам разобраться во всех тонкостях выбора деликатеса. Сегодня проверим качество сырокопченого балыка торговых марок «Новая столица», «Коломенское», «Мясницкий ряд», «Мясная империя», «Рублeвский» и «Снежана».