Контрольная закупка6+

В куриной печени содержится множество витаминов и микроэлементов, а железа в ней больше, чем в говяжьей. В ней много белка и мало жира, она легко усваивается. Качественная печень должна быть упругой, гладкой и блестящей, без разрывов, кровяных сгустков и посторонних включений. Свежая печень имеет насыщенный коричнево-бордовый цвет. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие охлажденная куриная печень торговых марок «Моссельпром», «Петелинка», «Ржевское Подворье», «Первая Свежесть» и «Ясные Зори».