Пирожное «эклер». Контрольная закупка. Выпуск от 26.01.2018
«Заячья лапа», «любовная косточка», «кофейный брусок», «посох Якова» и наконец, просто эклер – любимое многими пирожное. В переводе с французского эклер означает «молния». Придумал это пирожное из заварного теста с заварным кремом в XVIII веке французский шеф-повар Мари-Антуан Карем, которого называли поваром королей и королем поваров. Французские кондитеры считают, что идеальные эклеры должны быть ровными, длиной 14 сантиметров. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие эклеры торговых марок «Mirel», «Мишель», «Хлебокомбинат «Пеко»», «Фили-Бейкер» и «Черемушки».
