Контрольная закупка6+

Весьма популярная в народе варено-копченая грудинка готовится из свежей свинины, которую вымачивают в специальном рассоле в течение десяти дней. Но можно изготовить деликатес и по ускоренной технологии, добавив побольше соли и специй, а вместо натурального копчения применить жидкий дым. Такой продукт должен стоить дешевле. Но так ли это на самом деле, выясняет «Контрольная закупка».  Народный и профессиональный отбор проходит варено-копченая грудинка торговых марок «Велком», «Дымов», «Клинский мясокомбинат», «Микоян», «Мясная империя» и «Рублевский».