Контрольная закупка6+

Свиной язык, хотя и субпродукт, но считается настоящим деликатесом. Идеальный состав языков в желе – отварные языки, вода, желатин, соль и специи, но если производитель сэкономил на качественном сырье, в составе могут быть различные химические добавки. Желе и мяса в продукте должно быть поровну, у качественного продукта должно быть светло-розовое плотное мясо и желе кремового цвета без посторонних вкраплений. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие свиной язык в желе торговых марок «Мясоперерабатывающий завод «Вегус»», «Микоян», «Очаково», «Ремит» и «Снежана».