Во французских магазинах образовался дефицит сливочного масла

Французы рискуют остаться без любимой выпечки из-за дефицита сливочного масла. Полки в магазинах пустеют, а ведущие газеты публикуют советы, чем заменить отсутствующий ингредиент. Ведь те же круассаны состоят из масла на четверть.

Причин возникшей ситуации несколько. Если коротко, то предложение не успевает за спросом. На протяжении нескольких лет потребление масла снижалось, так как его считали вредным. Но теперь настроения покупателей изменились. Кроме того, говорят о конфликте фермеров и владельцев крупных торговых сетей. Якобы они не могут сойтись в цене, и поставщики придерживают товар. Проблемой уже озаботились на правительственном уровне.