Колбаса «Еврейская»: особые приметы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 15.01.2018
От других сырокопченых колбас "Еврейскую" отличает состав: она готовится без свинины и свиного шпика. Идеальный состав – говядина, говяжий жир, специи и нитритно-посолочная смесь. Существуют две разновидности этой колбасы: сырокопченая и сырокопченая полусухая. Чем они отличаются, как выбрать лучшую колбасу и на что стоит обратить внимании при покупке?
