Контрольная закупка6+

Чтобы получить один килограмм пармезана, нужно 14 литров молока - почти в полтора раза больше, чем для обычного сыра. Плюс длительный процесс созревания. Вот и выходит, что пармезан - сыр дорогой. Но далеко не каждый пармезан на российских прилавках стоит покупать. Каким должен быть правильный пармезан, чем он полезен и как его готовят в России?

Полный выпуск смотрите здесь