Кексы на сгущенном молоке. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 15.06.2015
Молоко сгущенное — 1 банка, мука — 150 г, яйца — 4 шт., ванильный сахар — щепотка, масло сливочное — 50 г, разрыхлитель — 1 ч. ложка, корица — для обсыпки, белый шоколад — 100 г, грецкий орех — по вкусу.
Взбейте яйца с щепоткой ванили. Добавьте сгущенное молоко и сливочное масло. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Смажьте формочки для выпекания сливочным маслом и присыпьте смесью из муки и корицы. Заполните формочки тестом наполовину. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Растопите на водяной бане белый шоколад и полейте готовые кексы и присыпьте крошкой из грецких орехов или сахарной пудрой.
