Котлеты с баклажанами и соусом лечо. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 19.06.2015

Котлеты — 4 шт., баклажан — 1 шт., маслины — 50 г, лечо — 200 г, сыр — 50 г, соль — по вкусу

Обжарьте котлеты на сковороде с маслом. Нарежьте баклажан тонкими пластинами, посолите и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон до мягкости. Переложите обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовые котлеты заверните в баклажаны и верните на сковороду. Залейте лечо, посыпьте тертым сыром, добавьте нарезанные колечками маслины и томите до готовности.

Полный выпуск смотрите здесь >>