Контрольная закупка6+

Лосось – 400 г, чиабатта – 3 ломтика, пармезан – 30 г, горчица – 10 г, масло растительное – 30 мл, зелень – по вкусу.

Чиабатту и пармезан нарежьте небольшими кусочками, зелень порубите, смешайте и измельчите в блендере.

У филе слегка надрежьте кожу. Рыбу смажьте маслом и обжарьте на сковороде примерно по пять минут с каждой стороны. Обжаренное филе смажьте небольшим количеством горчицы, обваляйте в панировке и слегка обжарьте.

Готовое филе подавайте с лимоном и свежим салатом.

 Полный выпуск смотрите здесь