Оладьи из тыквы и творога. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.02.2016
Мускатная тыква — 300 г, творог — 100 г, сахар — 30 г, яйцо — 1 шт., мука — 30 г, разрыхлитель — 5 г, изюм — 30 г, кефир — 50 мл, соль, сметана
Замочите изюм в горячей воде. Очистите тыкву и натрите на мелкой терке. Творог разомните с сахаром вилкой. Добавьте тертую тыкву, яйцо, перемешайте и посолите. Добавьте муку и разрыхлитель, изюм и кефир, тщательно перемешайте. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Жарьте оладьи на небольшом количестве растительного масла. Подавайте со сметаной
