Контрольная закупка6+

Колбаса «Краковская» — 200 г, лук — 0,5 шт., кабачок — 0,5 шт., помидор — 0,75 шт., мука — 2 стакана, сыр твердый — 100 г, кефир — 1 стакан, сода — 1 ч. ложка, яйца — 1 шт., масло растительное — 5 ст. л., сахар, соль — по вкусу.

Начинка. Нарежьте колбасу соломкой и обжарьте на сковороде без масла на умеренном огне. Добавьте мелко нарезанные лук, кабачок и помидор.

Тесто. Смешайте муку со щепоткой соды, сахара и немного посолите. Добавьте тертый сыр и разбейте яйцо. Влейте кефир и добавьте еще немного муки. Замесите тесто. Разделите тесто на две части. Раскатайте, выложите в центр начинку, накройте краем лепешки, прижмите кондитерским кольцом и удалите излишки теста. Обжарьте лепешки на сковороде-гриль с двух сторон — по 2 минуты с каждой стороны.

Полный выпуск смотрите здесь >>