Контрольная закупка6+

Фасоль красная — 300 г, лук белый — ½ шт., чеснок — 4 зубчика, орехи грецкие — 100 г, масло растительное — 2 ст.л., чабер, хмели-сунели, молотый красный перец, черный перец, острый перец, соль, зелень — по вкусу

Замочите фасоль на несколько часов. Отварите в холодной воде в течение 30-40 минут, снимая пену. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите и слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте специи и острый перец, перемешайте. Орехи измельчите в ступке, добавив специи, и добавьте к овощам. Почти всю фасоль разомните вилкой, посолите и поперчите. Переложите овощи и орехи к фасоли, добавьте цельную фасоль и перемешайте. Можно добавить немного отвара и растительного масла. Подавайте со свежей зеленью.

Полный выпуск смотрите здесь >>