«Яйца перед холодильником не моем!» Как избежать сальмонеллеза. Обман веществ. Фрагмент
Многие моют все продукты перед холодильником, но с яйцами все наоборот. Эксперты предупреждают: яйца перед помещением в холодильник мыть нельзя. На скорлупе есть защитная пленка, которая не пропускает микробы. Если ее смыть, бактерии, включая сальмонеллу, могут попасть внутрь. Перед приготовлением яйца, наоборот, нужно помыть с мылом или содой.