Доброе утро

Заповедник Шульган-Таш в Бурзянском районе Башкортостана — одно из немногих мест на земле, где сохранился древний промысел — бортничество или лесное пчеловодство. Здесь живут уникальные бурзЯнские пчелы. Они селятся в бортях — искусственных дуплах и не боятся морозов.

Сбором дикого меда в башкирских лесах занимаются династии бортевиков. Деревья с ульями передают по наследству, отмечая родовыми знаками. Для подъема к дуплу Алхам Исалманов использует те же инструменты, что и его предки сотни лет назад — кожаный пояс кирам и лянге – подставку для ног. Дикие пчелы очень злые, без дымаря нельзя.