Доброе утро

Самый короткий день и самая длинная ночь в году — 22 декабря. В древности верили, что в это время приходит Карачун. «Считалось, что этот злой дух приходит в день зимнего солнцестояния, когда умирает солнце и земля погружается в сон», — рассказала сотрудница Музея русского десерта Мария Феина. В этот день наши предки шли в лес и прислушивались — воют ли волки, рычит ли медведь. Считалось, эти звери помогают злому морозу Карачуну.

В народе говорили, что солнце повернуло на лето, а зима — на мороз. Чтобы злой Карачун не погубил озимые, пытались его задобрить. Выпекали праздничный хлеб, вместо фартуков надевали шубы. Верили, что это привлекает богатство. Рецепт мог быть любой, а вот форма обязательно должна была быть круглой — в виде солнца. Перед тем как съесть каравай, гадали. Чем быстрее катится каравай, тем скорее солнце выйдет из спячки. И ведь верно подметили: в дни зимнего солнцестояния светило почти не двигается. Теперь это каждый школьник знает. После 22 декабря солнце начинает подниматься выше и выше, дни становятся длиннее, а ночи короче.