Доброе утро

Понедельник-пятница 05:00
Сообщить о технической проблеме

Сделано в Вологде. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.01.2017

Корреспондент «Доброго утра» выяснила, чем славится Вологода — научилась плести кружева, побывала на производстве знаменитого вологодского масла и помогла упаковать конфеты.

Вологодское кружево рождается при помощи коклюшек — катушек с длинной ручкой. Для одного изделия может потребоваться и пять, и десять инструментов в зависимости от сложности и размера работы. Поразительна и скорость, с которой плетут мастерицы. Определить ее конечно невозможно, даже количеством изделий не посчитать. Татьяна за день может сделать три снежки или половину рукава для жакета.

Кружево лидирует по экспорту и даже импорту в регионе и уступает только вологодскому маслу. Как же оно производится? Сначала отправляется в сепаратор молоко, где получают сливки, которые в свою очередь идут на пастеризацию. Именно тут достигается жирность в 82%. Сливки перемешивают, нормализуют по влаге, охлаждают до 10 градусов и начинают перемешивать со скоростью 50-90 оборотов в минуту. Так получается настоящее вологодское масло. Затем убирают в морозилку на 12 часов. И масло готово к употреблению!

Местные сладости — один из лучших в стране. Здесь можно попробовать клюкву в сахаре, шоколаде и даже мармеладе. А всего больше 400 видов сладких изделий с вологодским вкусом. Именно в Вологде готовят сладости для Деда Мороза.

Тематические категории:

Вместе с этим смотрят

День рождения королевы Елизаветы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

День рождения королевы Елизаветы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Ночь в библиотеке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Ночь в библиотеке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Василий Верещагин в Русском музее. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Василий Верещагин в Русском музее. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Фестиваль колокольного звона. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Фестиваль колокольного звона. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Как испытывают… концертный зал. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Как испытывают… концертный зал. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Джорджо де Кирико в Третьяковке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 20.04.2017
Доброе утро

Джорджо де Кирико в Третьяковке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 20.04.2017

День подснежника. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.04.2017
Доброе утро

День подснежника. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.04.2017

«Чайка 73458». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.04.2017
Доброе утро

«Чайка 73458». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.04.2017

«Что и требовалось доказать». Смотреть обязательно! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.04.2017
Доброе утро

«Что и требовалось доказать». Смотреть обязательно! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.04.2017

Пасхальная неделя: куда пойти? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.04.2017
Доброе утро

Пасхальная неделя: куда пойти? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.04.2017

«Прощание с вечной молодостью». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.04.2017
Доброе утро

«Прощание с вечной молодостью». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.04.2017

Из Лондона — в русскую глубинку. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.04.2017
Доброе утро

Из Лондона — в русскую глубинку. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.04.2017

Показать еще
Доброе утро
Понедельник-пятница 05:00
Комментарии загружаются