Доброе утро

В поселке Фершампенуаз, что в 200 километрах от Челябинска, живут представители 24 национальностей. День народного единства встречают… кулинарной битвой. В этом году — ажурные русские блины против нагайбакских пирожков. Представители этого малочисленного народа пекут их только раз в году, по особому случаю. 500 лет назад предки нагайбаков служили в охране последней казанской царицы Сююмбике. Приняли православие и при Анне Иоанновне охраняли южные рубежи Российской империи. Сейчас их в стране восемь тысяч, почти все — на Урале. Выпечку выносят на улицу, чтобы угощать прохожих и собирать комплименты.

В Воронеже на праздник впервые пройдет фестиваль сразу 15 национальных кухонь! Манты от таджикской диаспоры, шурпа — от студентов Университета инженерных технологий. Больше всех удивили местные казаки: кроме шашлыка и щей приготовили… паэлью по-арагонски. При чем тут Испания? Да просто вкусно! Несмотря на снегопад, в первый день фестиваля к центральному парку «Динамо» на ароматы разносолов подтянулись пять тысяч человек.

В Геленджике — праздник в каждом доме. Греки Кузьмидис из Кабардинки двери не закрывают. Гости все идут и идут. Хозяйка угощает пирогом со шпинатом. За одним столом собрались белорусы, греки, армяне, украинцы. И не потому что праздник, тут так привыкли жить — дружно!