Доброе утро

Конвекция что в духовке, что в микроволновке работает одинаково. Горячие потоки воздуха циркулируют за счет вентиляторов. Только в СВЧ-печи дополнительно воздействуют микроволны: они проникают на 2,5 сантиметра внутрь продукта и ускоряют нагрев. Картошка приготовилась в микроволновке быстрее, но в духовке — равномернее. Обычный гриль работает быстрее микроволновки, а с варкой на пару хорошо справились оба кухонных прибора — и СВЧ-печь, и пароварка.

 Разобраться в вопросе помогают кулинарный блогер Ольга Коновалова и специалист по ремонту микроволновок Максим Торопов.