Доброе утро

Сезон ежевики в разгаре. На рынках продают в основном садовую ягоду. Лесной ежевики мало, потому что ее сложно собирать. Ведь растет она на очень колючих кустах. Не зря ежевику называют еж-ягода.

Некоторые продавцы обманывают, говорят, что у них лесная ежевика. Запомните: лесная ежевика мелкая, крупной не бывает. В продаже есть малина черных сортов. Она похожа на ежевику. Различить их можно по так называемому плодоложе. У малины оно отсутствует: она отделяется от него, когда созревает. У ежевики плодоложе остается внутри.

Спелость ежевики можно определить по насыщенной окраске. Чем ягода чернее, тем она полезнее и вкуснее. Перед покупкой внимательно осмотрите лоток, в котором продается ежевика. Ягоды должны быть целыми.

Напоследок о пользе. Ежевика помогает укрепить иммунитет. Кроме того, она содержит комплекс витаминов, который помогает бороться с раковыми клетками. Чтобы сохранить ежевику до зимы, ее лучше заморозить.