Доброе утро

Лето в этом году очень жаркое. Многие продавцы уверяют, что огурцы и помидоры созревают раньше срока, поэтому овощи у них на прилавке уже не тепличные, а выросшие под солнцем на открытых грядках. Судя по надписям на ценниках, сезон начался уже в Ставропольском и Краснодарском крае и даже в Ростовской области. Однако, как утверждает специалист Минсельхоза Евгения Филимонова, на самом деле в это время грунтовые помидоры привозят не из российских регионов, а из Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана и Грузии.

Как отличить грунтовые овощи от тепличных? По словам Евгении Филимоновой, «если огурец пахнет травой, то это не грунтовый огурец, а если помидор не пахнет ничем, соответственно, это тепличный или выращенный на гидропонике помидор».

Есть еще один важный нюанс. Тепличные помидоры, как правило, все одинаковой формы, имеют толстую кожицу и бледный окрас. Цвет помидоров, которые созрели под лучами солнца, более яркий и насыщенный. Следы от плодоножек должны быть сухими, даже слегка потрескавшимися. Это гарантирует, что помидоры спелые.

Грунтовые огурцы можно распознать по неидеальной форме. Они либо немного изогнуты, либо один конец толще другого, и в партии встречаются овощи разного размера.