Доброе утро

Каркаде — это не чай, а чайный напиток из гибискуса. Другое название напитка — «суданская роза». В каркаде много витамина С и антиоксидантов. Перед покупкой осмотрите упаковку. Хороший производитель оставит небольшое окошко, чтобы покупатель мог оценить внешний вид каркаде. Запомните! Цвет должен быть темно-бордовым. Если цветки розовые, значит гибискус либо рано собрали, либо неправильно высушили — пользы и в том, и в другом случае будет немного. Важный нюанс! Каркаде лучше выбирать из целых чашечек, а не из лепестков.

Переходим к каркаде в чайных пакетиках! Выбирайте пирамидки — не прогадаете. В пирамидки, как правило, кладут крупные частицы лепестков. В обычные пакетики нередко попадает труха. Теперь о том, как правильно готовить холодный каркаде. Заливать чай нужно не горячей водой, а холодной. Так сохранится максимум витаминов. К тому же вкус у напитка получится более мягким. Заваривать каркаде лучше в стеклянном или фарфоровом чайнике, металлический может придать напитку горьковатый вкус.