Доброе утро

Каждый день в деревню Кочкино в Тульской области приезжает машина и «собирает» молоко у местных жителей, чтобы потом продать его молокозаводам. Перед тем как погрузить молоко в машину, водитель Михаил берет пробу из каждого ведра, чтобы проверить, нет ли кислого. Это позволяет избежать конфликтов между соседями. Ведь всe молоко переливают в общие бидоны. Кстати, Михаил — не бизнесмен, зарплату ему платят жители деревни, которые организовали кооператив. Раньше молоко скупали частники и перепродавали заводам. Теперь всe под контролем владельцев коров.

Желающих купить коров тоже стало больше. Однако цена в 60 тысяч рублей для многих жителей деревни неподъемная. Поэтому члены кооператива придумали программу «Корова в обмен на молоко». Человек берeт корову, а расплачивается за неe молоком. 70% сырья уходит на погашение кредита, 30% остаeтся хозяину. С каждого литра проданного молока жители отчисляют в кооператив один рубль. На эти деньги содержат стационарные пункты приeма, где проверяют безопасность и качество молока. Часть расходов, 30%, на обустройство мини-лабораторий оплатило государство.

Похожие кооперативы есть почти во всех регионах России — в Белгородской, Волгоградской, Оренбургской, Ростовской, Пензенской, Иркутской, Омской, Читинской областях, республиках Бурятия, Татарстан, Калмыкия, Чувашской республике, Краснодарском и Красноярском краях. По словам президента кооператива, за время работы этого пункта ни разу не попадалось разбавленное водой или испорченное молоко. После проверки молоко сразу попадает на завод. И уже на следующий день молоко от обычной деревенской коровы может оказаться у вас на столе в виде кефира, творога или сметаны.