Доброе утро

Переходим к вкусам. Клубника, банан, персик… Многие любят шоколадные коктейли. Правильный шоколадный коктейль может состоять только лишь из молока, какао и сахара. Плюс стабилизатор. Без него не обойтись, чтобы смесь молока и фруктового не расслоилась. Самый безопасный — каррагинан. Его делают из натуральных водорослей.

Заметили в составе красители и ароматизаторы? Плохо, конечно. Но и здесь синтетическим предпочтите натуральные. В крайнем случае — идентичные натуральным.

Далее — упаковка коктейлей. При прямом поступлении солнечного света молочный продукт может быстрее портиться, потому что начинаются процессы фотоокисления. Поэтому предпочтительнее выбирать молочные коктейли в непрозрачной таре.

И обязательно — ультрапастеризованные. Такая обработка в отличие от стерилизации убирает только микробов, а витамины — остаются.