Доброе утро

В классическом хозяйственном мыле всего два ингредиента: жиры и щелочь. В специальных варочных котлах происходит реакция омыления жиров — идет расщепление на глицерин и жирные кислоты. Содержание последних бывает разным: именно их количество показывают цифры на бруске. Первая группа — содержание жирных кислот на 72%, вторая — 70%, и третья — 65%. Чем выше показатель, тем мыло качественнее и лучше отмывает.

Цвет на свойства не влияет — он зависит от качества сырья. Чем оно лучше очищено, тем светлее мыло. ГОСТ допускает градацию от почти белого до темно-коричневого.

Разобраться в вопросе помогают директор мыловаренного производства Сергей Добрин и преподаватель химии ГБПОУ «26 КАДР» Лейли Аррыкова.