Доброе утро

Китайцы у себя в стране предпочитают глиняные чайники: глина — материал плотный, плохо пропускает воздух, поэтому хорошо держит температуру. Плюс у глины есть так называемый «эффект памяти»: ее пористая структура впитывает запах чая, делая его насыщенней с каждой заваркой. Но использовать надо только для одного сорта, чтобы вкусы не мешались. В фарфоровом чайнике лист заварился быстро, температура держится долго, к тому же заваривать можно любые сорта. А стеклянный чайник красивый, но быстро остывает: лучше выбирать огнеупорные модели с толстым двойным дном.

Общие правила: крышка должна плотно закрываться, ручка желательно потолще, ситечко — в идеале до дна. А вот форма носика особого значения не имеет.