Доброе утро

Яйцо — неотъемлемый атрибут здорового образа жизни и настоящий суперфуд. “Яйца богаты витаминами группы А, B, Е, D, содержат калий, кальций, фосфор, железо, цинк и фолиевую кислоту”, — перечислила диетолог ФИЦ Питания и Биотехнологий Александра Кунцева.

А еще в яйце есть Омега-3 и селен. Яйца стимулируют мозг на работу, успокаивают нервную систему, снижают риск сердечных заболеваний. Но так считали не всегда!

Однажды в яйце обнаружили, и отношение к нему резко изменилось. То же самое ждало яйцо и в искусстве. В конце XIX века — это продукт для бедных. О судьбе яйца в творчестве рассказывает старший научный сотрудники отдела искусства старых мастеров ГМИИ им. А.С. Пушкина Василий Расторгуев.