Доброе утро

Есть завтраки, которые хочется повторять. Приготовьте нежное и воздушное творожное суфле без муки и сахара! Рецептом делится кулинар Виктория Алексеева.

Вам понадобится: творог, яйца, сметана, сахарозаменитель, рисовая мука, цедра лимона, соль, варенье для подачи.

Смешайте в миске творог, желтки, сметану, сахарозаменитель, рисовую муку и цедру лимона, пробейте блендером до гладкости. Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до плотных пиков, затем аккуратно, в два-три подхода, вмешайте их в творожную массу.

Переложите массу в формы. Если используете не силикон, обязательно смажьте их маслом. Отправьте заготовки духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.

При подаче добавьте сверху ложку варенья с легкой кислинкой — например, клубничное или черничное. И несколько ягод — так еще вкуснее!