Доброе утро

Приготовьте к завтраку витаминный и питательный летний салат с макаронами и овощами! Рецептом делится шеф-повар Иван Ефимов.

Вам понадобится: макароны, петрушка, базилик, чеснок,  растительное масло, лимонный сок, томаты, рассольный сыр, твердый сыр, соль, перец.

Отварите макароны. Чтобы зелень сохранила яркий насыщенный цвет, опустите петрушку и базилик в кипяток на десять секунд, затем переложите в миску со льдом. Положите зелень в чашу блендера, добавьте измельченный чеснок, растительное масло, немного воды и лимонный сок. Взбейте все в пюре, приправьте солью и перцем. Полейте заправкой остывшие макароны перемешайте и оставьте пропитываться соусом.

Нарежьте рассольный сыр и томаты. Смешайте их с макаронами и полейте остатками соуса. При желании посыпьте тертым твердым сыром.