Люля-кебаб: то ли котлета, то ли шашлык. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 04.09.2020

Конкурент шашлыка, родственник котлеты. Еще до нашей эры кочевые тюркские народы придумали готовить рубленую баранину на углях. Люля-кебаб пришел с Востока, но прижился почти во всем мире. Легче всего приготовить магазинный полуфабрикат. Как выбрать хороший, разбираемся вместе с врачом-диетологом, научным сотрудником Федерального центра питания и биотехнологий Татьяной Солнцевой.