Доброе утро

Вареная перловка — вкусный и полезный гарнир. А если добавить грибы, получится оригинальное блюдо — орзотто! Приготовьте перловку по-итальянски по рецепту кулинара Евгении Селиверстовой.

На сливочном масле обжарьте нарезанный чеснок и грибы. Когда грибы дадут сок и слегка подрумянятся, добавьте для аромата розмарин, а через минуту — вареную перловку. Хорошенько прогрейте, влейте сливки комнатной температуры, посолите и поперчите, и когда сливки загустеют, снимайте блюдо с огня.