Доброе утро

По словам экспертов, примерно треть всей еды на прилавках — контрафакт. Мясные полуфабрикаты, молочные продукты, кондитерские изделия — подделывают все. Поставщики контрафакта — подпольные фабрики. Как правило, это бывшие легальные цеха, закрытые за нарушения. Оборудование осталось, и его используют.

Заводская упаковка не гарантирует качество продукта и соблюдение санитарных норм на производстве. Например, в одном гараже фасовали свинину под маркой известного мясокомбината. Часть сырья закупали у официалов, а другую часть — у частников по дешевке. Тушки разделывали, перемешивали и наклеивали этикетки. По поддельным документам товар расходился по рынкам и супермаркетам.

Распознать подделку практически невозможно. Даже если попросить документы на товар, обыватель едва ли сможет определить их подлинность. Единственный вариант — отнести подозрительный товар в Роспотребнадзор. Если обман вскроется, оставшуюся партию изымут и уничтожат. Правда это не гарантирует того, что завтра продукты с подпольного цеха снова не появятся на прилавке.

Только в Москве, по оценкам экспертов, работают десятки незаконных фабрик. Их закрывают, но они снова появляются. Бизнес прибыльный, а штраф в полтора миллиона рублей предпринимателей не пугает — эти деньги быстро окупаются. Рабочий гастарбайтер получает в месяц около 16 тысяч рублей, квалифицированный специалист — в три раза больше. Сырье берут низкокачественное. Например, мясо — по 100 рублей за килограмм вместо 200. Серьезно экономят и на аренде. Цех для легального производства обойдется примерно в 200 тысяч рублей в месяц. Нелегальное предприятие, как правило, организовывают в подвалах, здесь та же площадь стоит максимум 14 тысяч рублей.

Попадает контрафакт на прилавки и из-за рубежа. Например, испанские фрукты выдают за тунисские, мясо из Польши и Германии — за украинское, литовский сыр — за российский. И, конечно, контрабанду никто не проверяет на соответствие нормам и ГОСТам. По этому каждая покупка — это лотерея.

Недавно были задержаны мошенники, которые перевозили партию сыра из Литвы в Казахстан через Россию. Они подделали документы в Казахстане и снова отправили товар в Оренбург. Заметили перевозчиков только в Оренбургской области. У контрабандистов изъяли 20 тонн сыра.