Продукты-жиросжигатели: а такое бывает? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.05.2020

Удивительно, но факт – ни ананасы, ни грейпфруты жиры не сжигают. Продуктов-жиросжигателей не существует. Но есть продукты, которые помогают не набрать лишний вес. И для каждого времени суток эти продукты разные.

Утром — необработанные крупы. Те, которые являются сложными углеводами. Зеленая гречка и овсянка на завтрак идеальны. Чтобы усвоить их, организму нужно потратить много сил. И эту задачу можно еще усложнить. Шеф-повар Алексей Подлесных предлагает овсянку совсем не обрабатывать, а просто засыпать в смузи, гречку не варить, а замачивать.

В обед лучший блокатор калорий — богатые сложными белками бобовые. Причем абсолютно все. У них самый высокий термогенез среди продуктов. “Пищевой термогенез — это затраты энергии на усвоение продукта. То есть для того, чтобы организму усвоить белок, ему приходится затрачивать очень много энергии, гораздо больше, чем на усвоение жира или углеводов”, — объясняет научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Денисова.