«Живые» продукты: а что в них живого? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 29.10.2024

Надпись «Эко» о качестве продукта ничего не говорит. «Эко» может относиться не к самому продукту, а к упаковке, которая подлежит вторичной переработке. С надписями «био» сложнее. Означает, в продукции бифидобактерии. То есть на кефире или йогурте она вполне логична. Но даже тут может быть просто названием. Как проверить?

Рассказывают маркетолог Тимофей Смоленский и доцент кафедры «Пищевая безопасность» Российского биотехнологического университета Светлана Шабанова.

В скором времени таких обозначений может стать больше. Со следующего года производители будут наносить надписи «эко», «био» и подобные, только если есть соответствующие сертификаты. Сейчас им дали время на корректировку маркировок.