Доброе утро

Хлеб — предмет вдохновения художников, символ эпох. Путешествие в историю страны через буханки, косички, батоны и плюшки — в стенах бывшего хлебозавода №5, ныне Центре «Зотов». Здесь открылась выставка «Хлеб» — всего 140 работ из разных музеев страны.

В императорской России — хлеб подовый. На картине Венецианова он в руках большака — главы семьи. Хлебобулочный ассортимент дореволюционной России можно изучать по работам Бориса Кустодиева: калачи, баранки, сайки с изюмом... Их изготавливали вручную — и продавали в булочных Филиппова. Во время революции хлеба катастрофически не хватает. Появляются мешочники — везут муку втридорога. На картине Давида Штеренберга — серовато-земельный, почти безжизненный хлеб. Через три года — засуха и неурожай, которые изобразил Владимир Маяковский. Хлеб пекли из всего, что было под рукой. В годы НЭПа рынок оживает: частные торговцы наполняют хлебный рынок. А уже в 1925 запустят первый хлебозавод. Заканчивают выставку мажорным аккордом индустриализации 30-х. Благодаря кольцевому конвейеру инженера Марсакова производство хлеба становится на поток. Спустя еще шесть лет Илья Машков старательно изобразит натюрморт с изобилием сдобы: больше 350 сортов хлеба! Выставка «Хлеб» в центр «Зотов» работает до 17 января.

Комментируют куратор выставки Дарья Донина и экскурсовод выставки Диана Шабаршина.