Как нафаршировать лук-порей. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.07.2015

Оригинальный деликатес из лука-порея — фаршированные трубочки. Обрежьте зелeные жeсткие листья, измельчите ножом, оставшуюся часть разрежьте на несколько фрагментов и аккуратно разберите на трубочки. Приготовьте начинку. Смешайте мясной фарш с нарезанным луком, измельчeнным болгарским перцем и грибами. Нафаршируйте начинкой трубочки. Разложите на противне фольгу. Выложите трубочки, накройте половиной фольги и зафиксируйте по бокам. Поставьте в разогретую духовку. Через 30 минут блюдо почти готово. Осталось убрать верхнее укрытие и посыпать трубочки тeртым сыром. Поставьте блюдо в духовку снова. Через 10 минут блюдо можно подавать к столу.