Контрольная закупка6+

Вода — 1 стакан, тыквенное масло — 10 мл, яйца — 2 шт., желток — 1 шт., соль — по вкусу, тыквенные семечки — 1 стакан, мука — 1,5 стакана, сливочное масло — 50 г, зелень — для украшения.

Смешайте стакан воды, тыквенное масло, два яйца и один желток. Посолите. Измельчите в блендере тыквенные семечки с мукой. Всыпьте тыквенную муку в яичную смесь и добавьте еще немного муки. У вас должно получиться густое эластичное тесто. Разделит тесто на две части, сформуйте колбаски и нарежьте на маленькие кусочки. Опустите клецки в кипящую воду и варите 6-7 минут. Выложите готовые клецки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Обжарьте клецки на сковороде со сливочным маслом.

Полный выпуск смотрите здесь >>