Шаурма со скумбрией. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 30.08.2017
Филе скумбрии – 2 шт., сыр сливочный – 100 г, лаваш – 1 шт., огурец – 2 шт., хрен – 1 ст.л., лук репчатый – ½ шт., укроп – по вкусу.
Лук нарежьте, укроп мелко порубите, смешайте со сливочным сыром. Скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками, положите в соус, добавьте хрен и перемешайте. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Лист лаваша разложите на столе, равномерно намажьте начинкой из скумбрии, сверху разложите огурец и аккуратно закрутите лаваш в рулет. Готовый рулет нарежьте по диагонали, украсьте петрушкой.
