Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Хотите получать уведомления от проекта «Повара на колесах»?
Сообщить о технической проблеме

Псков. Повара на колесах. Выпуск от 18.12.2022

Повара на колесах направились в древний город Псков. Виталий Тихонов и Денис Крупеня посетили самое сердце города — Кремль, который старше московского на пять веков, окунулись в древнерусскую историю, побывали в Псково-Печерском мужском монастыре, основанном аж в 1473 году, покатались на велосипедах в чудесной Мальской долине, съездили в древнее поселение Псковской области — Изборск и попробовали шедевры псковских поваров.

В конце своего путешествия шеф-повара по традиции устроили кулинарный поединок. Что больше пришлось по вкусу горожанам — пирог из тыквы «№ 33» от Виталия Тихонова или десерт под названием «Псковский мед», приготовленный Денисом Крупеней?

Виталий Тихонов — шеф-повар ресторана «MØS». Родился в Таллине, работал в Эстонии и Норвегии, стажировался в знаменитых ресторанах Копенгагена «Noma» и «Geranium», у которых три звезды Michelin. Призер множества кулинарных конкурсов в России и за рубежом, победитель фестиваля «Вкус Москвы 2016».


Денис Крупеня — один из самых известных шефов в России. В его портфолио — ресторан «Rodina Grand Hotel & SPA» в Сочи, пабы и Black Swan. Бренд-шеф «GOOD FOOD». Под его руководством ресторан «Wine & Crab» был отмечен гидом Michelin. 

Наука о еде