Гороховец. Повара на колесах. Выпуск от 25.10.2026
«Повара на колесах» держат путь в Гороховец — сказочный город с белокаменными палатами и богатыми купеческими традициями!
Путешествие началось с прогулки по уютным улицам и визита в купеческую усадьбу и утонченный Дом Морозова. Андрей Ковалев и Александр Райлян устроили купеческое чаепитие в атмосфере старинного дома с амбаром и расписали знаменитую гороховецкую плотницкую игрушку-лошадку. А для порции свежих впечатлений ведущие отправились покорять речные просторы на сапах.
На кулинарном батле сошлись два авторских рецепта: «Буженина по-купечески» — буженина из свиной шеи с кашей из маша и лисичками и «Красная палата» — сливочный десерт с ягодным вареньем, хрустящими палочками и местным пряником. Какое блюдо больше всего запомнилось гороховчанам?
Андрей Ковалев — шеф-повар ресторанов «Перемена», Reborn, Tartarbar в Санкт-Петербурге. Стажировался в Дании, на кухне к блюдам использует скандинавский подход.
Александр Райлян — шеф-повар самого высокого ресторана Европы Jamaa. Лучший молодой шеф-повар России по версии авторитетного конкурса «Серебряный треугольник», финалист национального этапа международного конкурса St. Pellegrino Cooking Cup.
