Сообщить о технической проблеме

Эй, грибок, полезай в кузовок! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.09.2020

Где растут грибы

Инженер лесного хозяйства Ольга Удра про грибы знает все. Главное правило грибника — не лезьте в чащу. Грибы не прячутся — растут на открытых местах, любят свет и воздух. Так что просто гуляйте и не отчаивайтесь раньше времени. Срезать не надо, лучше выкрутить с корнем. Ножик нужен только, чтобы счистить землю с ножки.

Почему не стоит покупать грибы с рук

На рынке санитарно-ветеринарная лаборатория проверяет грибы на радиацию. Именно поэтому не стоит покупать подберезовики-подосиновики с рук, предупреждает заведующая лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Ирина Митина.

Пять грибных лайфхаков от шеф-повара Марии Горячевой

1. Все грибы любят петрушку и чеснок.

2. Перед жаркой грибы рекомендовано проварить пять минут, кроме вешенок и шампиньонов.

3. Если вы не собираетесь готовить прямо сейчас, накройте грибы влажным полотенцем, но ни в коем случае не храните в пакете.

4. После обработки грибов отмыть руки можно с помощью сока лимона.

5. При жарке нужно добавить немного сливочного масла. Именно благодаря сливочному маслу аромат грибов раскроется, а вкус станет более насыщенным.

Тематические категории:
Комментарии загружаются