Доброе утро

В Краснодарском крае пошла хамса. Рыбка это прибрежная, но на зиму, когда температура моря опускается до 12-13 градусов, уходит подальше от берега, из Азовского переходит в Черное, сбивается в косяки. Тогда и начинается вылов.

В этом сезоне теплая погода стояла дольше обычного, и график миграции рыбы тоже сдвинулся. Ищут косяки рыболовные суда в первую очередь на глаз. Делают пробный вылов: если рыбка мелкая — отпускают, а крупную вылавливают. Рыбу выгружают в цех по переработке, свежую крупную почти сразу отправляют на продажу, остальное замораживают. Вылов хамсы в этом году разрешен с 1 октября по 15 апреля. Пока урожай 300 тонн — меньше, чем в прошлом году. Но и сезон еще в самом разгаре.