Доброе утро

Через ущелье, мимо бурного Баксана и Долины Нарзанов, к подножию самой высокой горы в стране — Эльбрусу. Это — визитная карточка Кабардино-Балкарской Республики. На равнине — Атажукинский сад, один из крупнейших в Европе. А еще это дендрарий под открытым небом, где растут редкие реликты — например, дерево гинкго. Тут же источник знаменитой кремниевой лечебной воды: с первого раза может не понравиться — но обязательно захочется вернуться! Оттуда — на Нальчикский рынок: пробовать горный мед, копченый сыр, варенье из черешни, грецкого ореха, арбузных косточек и корочек — и, конечно, купить специи для шашлыка. Рецепт не расскажут — секрет!

В Кабардино-Балкарии буквально бьются за возрождение традиций. Шаг за шагом здесь восстанавливают поголовье яков. Популяризируют балкарские киизы — войлочные ковры: технология их изготовления едва не исчезла. Здесь вообще принято передавать знания из поколения в поколение: от езды верхом — до создания кабардинских седел, выше и легче обычных, с подушкой, чтобы не упасть, когда идешь на лошади по склону.

На память тоже будет что привезти — от вязанных шалей и папах до полотна традиционной адыгской циновки. Но самое главное, после первой же поездки Кабардино-Балкария навсегда остается в сердце. С праздником республика!