Листопад с точки зрения науки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.10.2021
Все лето мы видим зеленые листья. В них много хлорофилла – именно он дает такую окраску. Но осенью все меняется. Хлорофилл распадается, и наконец становятся видны другие цвета.
Каротиноиды и антоцианы все лето прятались в стеблях, чтобы осенью, наконец, показаться нам во всей красе. Как листва меняет цвет, зачем деревья сбрасывают листья и как листья понимают, что пора облетать? Разбираемся вместе со старшим научным сотрудником ботанического сада МГУ Григорием Бойко и физиком Валентиной Широковой.
Мария Кускова
