Доброе утро

Восточный весенний праздник Навруз, или «новый день», объединяет, за это его и любят. Его ежегодно отмечают в день весеннего равноденствия миллионы людей по всему миру — в Центральной и Средней Азии, на Кавказе, на Балканах.

Он напоминает Новый год, Масленицу. И даже яйца красят, как на Пасху. Да-да, символ начала новой жизни. Раньше они были только зеленого цвета, как трава. Сейчас — разноцветные. И ими играют как пасхальными. Потом разводят костер, водят хороводы и прыгают через него.

«В 2009 году Навруз вошел в список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО. И признан как мощное культурное явление, которое могут отмечать все жители Земли, поскольку это праздник начала весны и Нового года по солнечному календарю», — рассказывает заведующая отделом этнографии Кавказа, Средней Азии и Казахстана Российского этнографического музея Лариса Попова.

Главный символ праздника — пророщенная пшеница, знакомая всем. В Азербайджане, Иране, Узбекистане, Таджикистане и других странах за две-три недели начинают проращивать зерна, и в день празднования готовят из них традиционное блюдо.

В Дагестане праздник называется Яран Сувар, но смысл похожий. Женщины готовят семь разных блюд, обязательно пекут скен — пирог, без которого ни одно застолье не обходится.

Навруз стирает границы. В эти дни всех ждут за праздничным столом. И хозяйка обязательно скажет слова, которые сегодня прозвучат на разных языках и по всему миру, но смысл будет один.